飲食店の営業をする中で自身の体調不良や妻の免疫系疾患を経験
これをきっかけに「カラダは食べ物で出来ている事」を痛感する
自然なものだけの食生活を約2年間続けることで自身も妻も健康を取り戻した経験を持つ
化学調味料や農薬まみれの野菜や養殖の魚や家畜などを食べない
野菜は無農薬野菜 魚は天然 肉は自身で調達するジビエ 調味料は天日塩のみを使用する
カラダのためにしかならない食事を考案する
より多くの方に食事の大切さを伝えるべく自然な食の大切さを伝え歩く出張料理人をスタート
「ご先祖さまに感謝をし、この国の素晴らしさをわたしに関わって下さる全ての人に伝え続けていく」
【知ることは最幸の癒し】使命をもち広島に生まれた「知癒」をテーマに旅する
healer出張料理人
そんなやまもとです
2022.12.08
中区胡町の店舗を出まして 只今は出張料理人として活動しています。イベント出張やワークショップ、仕出し弁当など、シェアキッチンを利用して対応しております。ご自宅まで伺いコースをお出しすることもございます。 ビーガン対応も可
出張料理人
2022.05.27
早いもので5/26に 8周年を迎えさせて頂きました。 沢山のお客様に支えられこの日を迎えることができました。 ありがとうございます。 今後もお客様のためになるお料理を 召し上がって頂けるよう
出張料理人
2022.03.07
2022.03.07より、広島のマンボー解除に伴い、通常営業に戻ります。 お昼、夜、共にご予約のみの営業となりますので事前にご連絡くださいませ。 久しぶりの再開。皆様との再会をお待ちしております。 &nbs
出張料理人
2022.01.04
地産地消 広島の新鮮無農薬野菜、瀬戸内天然の海の幸、安芸高田市産のジビエ等、完全化学調味料不使用の手づくり季節料理で粋なおもてなし、京蒸の総料理長 山本でございます。 いよいよ2022が始まりました。皆様にとっ
出張料理人
2021.09.25
地産地消 広島の新鮮無農薬野菜、瀬戸内天然の海の幸、安芸高田市産のジビエ等、完全化学調味料不使用の手づくり季節料理で粋なおもてなし、京蒸の総料理長 山本でございます。 いよいよ休業要請明けまであと少しを迎え、再
出張料理人
2021.08.04
地産地消 広島の新鮮無農薬野菜、瀬戸内天然の海の幸、安芸高田市産のジビエ等、完全化学調味料不使用の手づくり季節料理で粋なおもてなし、京蒸の総料理長 山本でございます。 明日8／4より、広島県の集中対策に基づき、休業とさせ
出張料理人
2021.07.20
地産地消 広島の新鮮無農薬野菜、瀬戸内天然の海の幸、安芸高田市産のジビエ等、完全化学調味料不使用の手づくり季節料理で粋なおもてなし、京蒸の総料理長 山本でございます。 今週のおもてなし夏野菜✨ 本能に染みる味がここに。
出張料理人
2021.06.17
地産地消 広島の新鮮無農薬野菜、瀬戸内天然の海の幸、安芸高田市産のジビエ等、完全化学調味料不使用の手づくり季節料理で粋なおもてなし、京蒸の総料理長 山本でございます。 無化調うなぎ弁当2021の予約受付開始！ 京蒸独自の
出張料理人
2021.05.14
地産地消 広島の新鮮無農薬野菜、瀬戸内の海の幸、安芸高田市産ジビエで粋なおもてなし 化学調味料不使用の自然派の野菜カレーのネット販売も始めております、京蒸の総料理長 山本でございます。 広島県の要請に基づき5/12〜6/
出張料理人
2021.04.22
地産地消 広島の新鮮無農薬野菜、瀬戸内の海の幸、安芸高田市産ジビエで粋なおもてなし 化学調味料不使用の自然派の野菜カレーのネット販売も始めております、京蒸の総料理長 山本でございます。 お品書きを刷新。 そして5/1より
出張料理人
出張料理人 山本里志が承ります。
ご用命の際は下記LINEよりご連絡頂けますと幸いです。
出張料理につきましては、日程調整が必要となります。
出張料理の日程候補をいくつがご連絡いただければ調整をさせて頂きます。
