白木町の新鮮旬野菜が入荷!2016.06.15

image

今週もたくさんの愛情たっぷりの新鮮夏野菜が入荷しました。トマトにきゅうり、モロッコ豆にナス、ニンニクもできました。

ニンニクは中国が世界の生産量の8割を占めており、わりと安価で手に入りますが、国産のニンニクの味と風味の深さには及びません。ちなみに日本でのニンニクの生産量は青森県が8割を占めます。秋に植え付け、梅雨前に収穫でき、今がまさにニンニクの旬となります。

たんぱく質の代謝に関わるビタミンB6の含有量は全食品の中でも非常に多く、エネルギー生産に役立ち、我々を元気にしてくれます。暑くなるこの時期に旬を迎えるニンニク。ほんとに自然の摂理とはうまくできてるいるものだと思います。

シンプルにペペロンチーノにしたり、すりおろして冷や奴に乗っけてみたり、アヒージョに使ってみたり、、、

いろんなメニューに活用してみなさんの夏の元気のお手伝いができればと思います。

旬の野菜を食べて、元気に夏を迎えましょう、

出張料理人 山本里志



出張料理人 山本里志が承ります。
ご用命の際は下記LINEよりご連絡頂けますと幸いです。
出張料理につきましては、日程調整が必要となります。
出張料理の日程候補をいくつがご連絡いただければ調整をさせて頂きます。

LINEでご予約・お問い合わせ

出張料理人 山本里志 SNS情報 Blog / Instagram / LINE / Facebook / Abemaブログ


LINEでご予約・お問い合わせ



▲ ページの先頭へ

Copyright(C) 出張料理人やまもと. All rights reserved.