【忠左衛門のやまもと】その先にあるものは何だ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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本日は

「忠左衛門」は店休日

 

 

 

だがしかし

休日明け用の酵素玄米を炊いたりね

 

 

 

朝から「忠左衛門」にどっぷりと

 

 

 

ちょうど近所に

買い出しに出てるとき

 

 

 

猟師仲間のMr.ホムラから着信

 

 

 

「今日は休みなん〜」

 

 

 

忠左衛門まで来てくれたようじゃ

 

 

 

「すぐ戻るけ 待っといて」

 

 

 

買い出しを済ませ

イチロ「忠左衛門」へ帰還

 

 

 

KJもいっしょじゃった

 

 

 

粋なお祝いをいただいた

 

 

 

 

 

 

「チームジビエ」

 

 

 

命がけで闘う猟師仲間

 

 

 

そんな仲間たちに祝ってもらえて

オレは幸せモンじゃ

 

 

 

 

自然の中にいると

自然と不自然なモノに気づく

 

 

 

「なんで化学調味料を使わないの？」

 

 

 

こう聞かれたことがある

 

 

 

「必要ないからです」

 

 

 

即答をキメる

 

 

 

そんなやまもとです

 

 

 

 

化学調味料を使えば

マチガイのない味にはなるよ

 

 

 

100点満点

クセになる

あの味にね

 

 

 

 

じゃあその先は？

 

 

 

ワタシは

そこを見ているから

 

 

 

「忠い美味しさ」

 

 

 

忠いと書いて

「ただしい」と読む

 

 

 

ワタシが心底

「美味しい」と想うものだけを

 

 

 

「忠左衛門」でお出ししている

 

 

 

 

美味しさのその先には

何かを感じる何かがある

 

 

 

それをやるんじゃ

 

 

 

料理人みょうりにつきるぜ〜

 

 

 

あらためて

この「場」を設けてくださった

 

 

 

野島代表に最高の敬意を

 

 

 

 

 

 

 

顔が似てきたやつ笑

 

 

 

 

たくさんの方に

「何か」を感じてもらえるよう

 

 

 

ウデをふるって行こうと想う

 

 

 

そんなやまもとです

 

 

 

 

本日もお読みいただき

ありがとうございます

 

 

 

また描きますね

 

 

 

ではでは〜