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【知ることが最幸の癒し】
ご先祖様に感謝をし
この国の素晴らしさを
わたしに関わって下さる
全ての人に伝え続けていくために
使命をもち広島に産まれた
「知癒」をテーマに旅する出張料理人
料理歴25年の経験と知識により
自然の素材を活かし切る
そんなやまもとのブログでございます
ロックとロールの関係
今日はそんなお話
ぜひお読みください
本日は
早朝より土木の現場にでた
そんなやまもとです
しかしいっきに
寒うなったわ〜
まあ11月も中旬じゃし
まあそんなもんか笑
今朝はやはり
雨じゃった
節目の日はいつも
雨が降る
天気予報を
みるまでもないやつ
そいや以前に
毎週末ごとにシフトがでる
飲食店で てんちょーやってたとき
よくパートさんから
てんちょー来週の休みは
○曜日じゃろね〜って言われてたな笑
雨の日のオトコ
そんなやまもとです
雨のエピソードにはこと欠かず
雷雨や豪雨もあたりまえ
ハワイでも雨降ったしな〜
モチロンてんちょー時代の
休みの日は ほとんど雨という
記録を持っております
まだ誰にも
抜かれてはおらんじゃろうて笑
まあ
雨のハナシは置いといて〜
廿日市の宮島の近くの
下水の現場のヘルプを終え
安芸高田市のアジトに戻り
洗濯をしつつ
風呂を沸かしつつ
ザ・ローリングストーンズの
新譜を聴きながら
今日のブログを描いています
60年代から今まで
駆け抜けてきた
世界規模のすげえバンド
昨年じゃったか
ドラムのチャーリーが亡くなってしまい
バンドの核を失った
ストーンズの今後が気になっていた
そんなさなかに届いた新譜
いま何歳やねん?
パフォーマンスに打ち震える
そんなやまもとです
かの渋谷陽一氏が
「老いてこそロック」と
評したのはかなり前やで
ちょうどその頃の
ストーンズのワールドツアーの
東京ドーム公演を観に行ったな
40周年記念の
「Forty Licks」のツアーじゃったな
それはもう
2002年頃のハナシ
21年も経ったんか笑
ワタシはその頃
25歳じゃったんか
東京ドームの3階席から
小指くらいの大きさに見える
メンバーを観ても
感動したもん
この大観衆の前で
演じる側の気持ちって
どんな感じなんかな?
そう想ったことは
今でも覚えてる
まあ気持ちよさそうなメンバーの顔が
どでかいスクリーンに映ってた
「やっぱロックンロールだろ?」
はいそうです〜
そんなローリングストーンズの
強烈なバックボーンは
ブルースとロックンロール
ビートルズもそう
ジミヘンドリクスもそう
クリームもそう
「ルーツ」というものを
大事にしてきひとたちが
世界を熱狂させた事実は
歴史が証明している
いかにルーツをたどることが大事なことかを
12月に控えるの全国の舞台で
ぶちかましちゃろうともくろむ
そんなやまもとです
やれやれ〜
部屋の中なのに
息が白いんですけど〜笑
今夜もまた
鍋と湯船であったまり
はよ寝ます
本日も長々とお読みいただき
ありがとうございます
また描きますね
ではでは〜
まだデータがありません。
Profile
21歳より飲食店で働き始め37歳で和食店「京蒸」を広島市の一等地に独立開業
8年間営業をする中で自身の体調不良や妻の免疫系疾患を経験する
これをきっかけに 「カラダは食べ物で出来ている事」を痛感する
現代に溢れる食べ物はカラダを壊すまがい物と知り自然な食材の大切さに気づき、化学調味料や農薬まみれの野菜や養殖の魚や家畜などを食べない自然なものだけの食生活を 約2年間続けることで自身も妻も健康を取り戻した経験を持つ
その経験から野菜は無農薬野菜 魚は天然 肉は自ら猟師として調達するジビエ 調味料は天日塩のみを使用するカラダのためにしかならない食事を考案する
より多くの方に食事の大切さを伝えるべく店舗を閉め自然な食の大切さを伝え歩く猟師&料理人として2023年1月より再スタートを切る
化学調味料を使わない料理は「味気ない」「美味しくない」と評されることが多いが料理歴25年の経験と知識から独自の「美味しさ」を表現する「重ね煮」のスタイルを考案し現在に至る
現在は広島以外にも顧客を持つ出張料理人として活躍しながら猟師としての講演も人気を博している