【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは… 2023.10.17 料理について 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… 料理について | 2023.10.17 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは… 2023.10.16 料理について 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… 料理について | 2023.10.16 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは… 2023.10.15 さとしの休日 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… さとしの休日 | 2023.10.15 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは… 2023.10.14 猟師のさとし 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… 猟師のさとし | 2023.10.14 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは… 2023.10.13 さとしの休日 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… さとしの休日 | 2023.10.13 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは… 2023.10.12 猟師のさとし 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… 猟師のさとし | 2023.10.12 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとの… 2023.10.11 さとしの休日 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… さとしの休日 | 2023.10.11 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは… 2023.10.10 出張料理 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… 出張料理 | 2023.10.10 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとが… 2023.10.09 出張料理 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… 出張料理 | 2023.10.09 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは… 2023.10.08 出張料理 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… 出張料理 | 2023.10.08 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとが… 2023.10.07 猟師のさとし 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… 猟師のさとし | 2023.10.07 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは… 2023.10.06 さとしの休日 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… さとしの休日 | 2023.10.06 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは… 2023.10.05 おすすめ 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… おすすめ | 2023.10.05 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは… 2023.10.04 料理について 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… 料理について | 2023.10.04 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人は創意工夫で… 2023.10.03 猟師のさとし 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人は創意工… 猟師のさとし | 2023.10.03 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る猟師の出張料理人のライフワーク… 2023.10.02 よねよね活動 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る猟師の出張料理人のライフワ… よねよね活動 | 2023.10.02 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る猟師の出張料理人が出猟したらこうなった 2023.10.01 猟師のさとし 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る猟師の出張料理人が出猟した… 猟師のさとし | 2023.10.01 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る猟師の出張料理人の猟師としての… 2023.09.30 猟師のさとし 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る猟師の出張料理人の猟師とし… 猟師のさとし | 2023.09.30 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る猟師の出張料理人が個性學を学ん… 2023.09.29 おすすめ 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る猟師の出張料理人が個性學を… おすすめ | 2023.09.29 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人は福山で新しい感覚を… 2023.09.28 さとしの休日 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人は福山で新しい感… さとしの休日 | 2023.09.28 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人はサイコーのメンバー… 2023.09.27 猟師のさとし 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人はサイコーのメン… 猟師のさとし | 2023.09.27 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人の肩書きがまた変わりそうです 2023.09.26 縄文料理 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人の肩書きがまた変… 縄文料理 | 2023.09.26 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人は猟師としても一流の… 2023.09.25 猟師のさとし 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人は猟師としても一… 猟師のさとし | 2023.09.25 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人は今日も命を感じています 2023.09.24 猟師のさとし 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人は今日も命を感じ… 猟師のさとし | 2023.09.24 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人は究極のお米と出逢いました 2023.09.23 料理について 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人は究極のお米と出… 料理について | 2023.09.23 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人は自然と暮らす道を選… 2023.09.22 さとしの休日 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人は自然と暮らす道… さとしの休日 | 2023.09.22 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人の自分のステージの確… 2023.09.21 料理について 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人の自分のステージ… 料理について | 2023.09.21 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人は遺伝ってすげえなと… 2023.09.20 料理について 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人は遺伝ってすげえ… 料理について | 2023.09.20 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人はロックンロールと共… 2023.09.19 よねよね活動 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人はロックンロール… よねよね活動 | 2023.09.19 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人の命はこの人からつな… 2023.09.18 さとしの休日 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る出張料理人の命はこの人から… さとしの休日 | 2023.09.18 Page 19 of 20« First‹ Previous151617181920Next ›
Profile
21歳より飲食店で働き始め37歳で和食店「京蒸」を広島市の一等地に独立開業
8年間営業をする中で自身の体調不良や妻の免疫系疾患を経験する
これをきっかけに 「カラダは食べ物で出来ている事」を痛感する
現代に溢れる食べ物はカラダを壊すまがい物と知り自然な食材の大切さに気づき、化学調味料や農薬まみれの野菜や養殖の魚や家畜などを食べない自然なものだけの食生活を 約2年間続けることで自身も妻も健康を取り戻した経験を持つ
その経験から野菜は無農薬野菜 魚は天然 肉は自ら猟師として調達するジビエ 調味料は天日塩のみを使用するカラダのためにしかならない食事を考案する
より多くの方に食事の大切さを伝えるべく店舗を閉め自然な食の大切さを伝え歩く猟師&料理人として2023年1月より再スタートを切る
化学調味料を使わない料理は「味気ない」「美味しくない」と評されることが多いが料理歴25年の経験と知識から独自の「美味しさ」を表現する「重ね煮」のスタイルを考案し現在に至る
現在は広島以外にも顧客を持つ出張料理人として活躍しながら猟師としての講演も人気を博している