2023年12月 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは野生の嗅覚を磨いてい… 2023.12.31 猟師のさとし 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは野生の嗅… 猟師のさとし | 2023.12.31 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは経験値をあげてきまし… 2023.12.30 さとしの休日 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは経験値を… さとしの休日 | 2023.12.30 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは快適に年末を過ごして… 2023.12.29 おすすめ 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは快適に年… おすすめ | 2023.12.29 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは過去へひとっ飛びして… 2023.12.28 よねよね活動 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは過去へひ… よねよね活動 | 2023.12.28 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは100年後をみすえて… 2023.12.27 猟師のさとし 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは100年… 猟師のさとし | 2023.12.27 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとはお店の意義について考… 2023.12.26 料理について 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとはお店の意… 料理について | 2023.12.26 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは聖地「西本金物」へ行… 2023.12.25 さとしの休日 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは聖地「西… さとしの休日 | 2023.12.25 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは歌謡曲の可能性を感じ… 2023.12.24 猟師のさとし 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは歌謡曲の… 猟師のさとし | 2023.12.24 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは無化調暮らしをススメ… 2023.12.23 料理について 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは無化調暮… 料理について | 2023.12.23 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとが料理で伝えていきたい… 2023.12.22 料理について 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとが料理で伝… 料理について | 2023.12.22 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは人に磨かれる意味を理… 2023.12.21 おすすめ 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは人に磨か… おすすめ | 2023.12.21 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは野菜でおなかいっぱい… 2023.12.20 家族について 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは野菜でお… 家族について | 2023.12.20 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとはアツいオトコと出逢い… 2023.12.19 さとしの休日 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとはアツいオ… さとしの休日 | 2023.12.19 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとはご縁を感じながら広島… 2023.12.18 さとしの休日 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとはご縁を感… さとしの休日 | 2023.12.18 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは挑戦から多くを学びま… 2023.12.17 さとしの休日 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは挑戦から… さとしの休日 | 2023.12.17 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは新橋に潜伏しています 2023.12.16 さとしの休日 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは新橋に潜… さとしの休日 | 2023.12.16 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは久しぶりの東京へ出発… 2023.12.15 猟師のさとし 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは久しぶり… 猟師のさとし | 2023.12.15 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは去年の今頃を想い出し… 2023.12.14 おすすめ 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは去年の今… おすすめ | 2023.12.14 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは次の時代に備えていま… 2023.12.13 おすすめ 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは次の時代… おすすめ | 2023.12.13 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとはやはりご縁に恵まれて… 2023.12.12 さとしの休日 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとはやはりご… さとしの休日 | 2023.12.12 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは猟師になってよかった… 2023.12.11 猟師のさとし 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは猟師にな… 猟師のさとし | 2023.12.11 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは今日も命に感謝してい… 2023.12.10 猟師のさとし 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは今日も命… 猟師のさとし | 2023.12.10 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは念願の装備を手に入れ… 2023.12.09 おすすめ 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは念願の装… おすすめ | 2023.12.09 自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは今日も愛されてるなと感じて… 2023.12.08 家族について 自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは今日も愛されて… 家族について | 2023.12.08 自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは本能に忠実です 2023.12.07 自然について 自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは本能に忠実です 自然について | 2023.12.07 自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは青春時代を想い出しています 2023.12.06 よねよね活動 自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは青春時代を想い… よねよね活動 | 2023.12.06 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとはこどもたちが大… 2023.12.04 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとはこ… おすすめ | 2023.12.04 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは夢を追うことを… 2023.12.04 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは夢… おすすめ | 2023.12.04 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは福山市松永に来… 2023.12.03 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは福… おすすめ | 2023.12.03 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは今夜は激仕込み… 2023.12.02 猟師のさとし 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは今… 猟師のさとし | 2023.12.02 Page 1 of 212
Profile
21歳より飲食店で働き始め37歳で和食店「京蒸」を広島市の一等地に独立開業
8年間営業をする中で自身の体調不良や妻の免疫系疾患を経験する
これをきっかけに 「カラダは食べ物で出来ている事」を痛感する
現代に溢れる食べ物はカラダを壊すまがい物と知り自然な食材の大切さに気づき、化学調味料や農薬まみれの野菜や養殖の魚や家畜などを食べない自然なものだけの食生活を 約2年間続けることで自身も妻も健康を取り戻した経験を持つ
その経験から野菜は無農薬野菜 魚は天然 肉は自ら猟師として調達するジビエ 調味料は天日塩のみを使用するカラダのためにしかならない食事を考案する
より多くの方に食事の大切さを伝えるべく店舗を閉め自然な食の大切さを伝え歩く猟師&料理人として2023年1月より再スタートを切る
化学調味料を使わない料理は「味気ない」「美味しくない」と評されることが多いが料理歴25年の経験と知識から独自の「美味しさ」を表現する「重ね煮」のスタイルを考案し現在に至る
現在は広島以外にも顧客を持つ出張料理人として活躍しながら猟師としての講演も人気を博している