おすすめ 「自然を通じて命を語る」 広島の猟師&重ね煮料理人のやまもとは大きな課題… 2024.01.30 おすすめ 「自然を通じて命を語る」 広島の猟師&重ね煮料理人のやまもと… おすすめ | 2024.01.30 自然を通じて命を語る 広島の猟師&重ね煮料理人のやまもとは忠左衛門さんに… 2024.01.29 料理について 自然を通じて命を語る 広島の猟師&重ね煮料理人のやまもとは忠… 料理について | 2024.01.29 自然を通じて命を語る 広島の猟師&重ね煮料理人のやまもとはロックンロール… 2024.01.20 おすすめ 自然を通じて命を語る 広島の猟師&重ね煮料理人のやまもとはロ… おすすめ | 2024.01.20 自然を通じて命を語る 広島の猟師&重ね煮料理人のやまもとは寝落ちのその先… 2024.01.19 おすすめ 自然を通じて命を語る 広島の猟師&重ね煮料理人のやまもとは寝… おすすめ | 2024.01.19 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとはTikTokで遊んで… 2024.01.12 おすすめ 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとはTikT… おすすめ | 2024.01.12 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとはサイコーの正月休みを… 2024.01.08 おすすめ 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとはサイコー… おすすめ | 2024.01.08 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは快適に年末を過ごして… 2023.12.29 おすすめ 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは快適に年… おすすめ | 2023.12.29 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは人に磨かれる意味を理… 2023.12.21 おすすめ 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは人に磨か… おすすめ | 2023.12.21 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは去年の今頃を想い出し… 2023.12.14 おすすめ 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは去年の今… おすすめ | 2023.12.14 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは次の時代に備えていま… 2023.12.13 おすすめ 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは次の時代… おすすめ | 2023.12.13 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは念願の装備を手に入れ… 2023.12.09 おすすめ 自然を通じて命を語る 広島の猟師&料理人のやまもとは念願の装… おすすめ | 2023.12.09 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとはこどもたちが大… 2023.12.04 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとはこ… おすすめ | 2023.12.04 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは夢を追うことを… 2023.12.04 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは夢… おすすめ | 2023.12.04 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは福山市松永に来… 2023.12.03 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは福… おすすめ | 2023.12.03 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは今日もご縁に感… 2023.11.30 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは今… おすすめ | 2023.11.30 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとはお空に手を合わ… 2023.11.22 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとはお… おすすめ | 2023.11.22 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは100年後に何… 2023.11.20 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&料理人のやまもとは1… おすすめ | 2023.11.20 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとの貴重な体験… 2023.11.18 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもと… おすすめ | 2023.11.18 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとはこうしてカ… 2023.11.17 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもと… おすすめ | 2023.11.17 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは表現者に魅… 2023.11.11 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもと… おすすめ | 2023.11.11 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは今夜はゆっ… 2023.11.10 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもと… おすすめ | 2023.11.10 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとはやはり人… 2023.11.09 おすすめ 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… おすすめ | 2023.11.09 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは今日も自… 2023.11.06 おすすめ 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… おすすめ | 2023.11.06 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは大事なもの… 2023.11.04 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもと… おすすめ | 2023.11.04 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは感性のまま… 2023.11.03 おすすめ 【広島唯一】自然を通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもと… おすすめ | 2023.11.03 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとはカラダか… 2023.11.02 おすすめ 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… おすすめ | 2023.11.02 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは相変わら… 2023.11.01 おすすめ 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… おすすめ | 2023.11.01 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは ベラン… 2023.10.31 おすすめ 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… おすすめ | 2023.10.31 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとは毎日のブ… 2023.10.29 おすすめ 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… おすすめ | 2023.10.29 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまもとはカラダを… 2023.10.25 おすすめ 【広島唯一】ジビエを通じて命を語る 猟師&出張料理人のやまも… おすすめ | 2023.10.25 Page 3 of 41234
Profile
21歳より飲食店で働き始め37歳で和食店「京蒸」を広島市の一等地に独立開業
8年間営業をする中で自身の体調不良や妻の免疫系疾患を経験する
これをきっかけに 「カラダは食べ物で出来ている事」を痛感する
現代に溢れる食べ物はカラダを壊すまがい物と知り自然な食材の大切さに気づき、化学調味料や農薬まみれの野菜や養殖の魚や家畜などを食べない自然なものだけの食生活を 約2年間続けることで自身も妻も健康を取り戻した経験を持つ
その経験から野菜は無農薬野菜 魚は天然 肉は自ら猟師として調達するジビエ 調味料は天日塩のみを使用するカラダのためにしかならない食事を考案する
より多くの方に食事の大切さを伝えるべく店舗を閉め自然な食の大切さを伝え歩く猟師&料理人として2023年1月より再スタートを切る
化学調味料を使わない料理は「味気ない」「美味しくない」と評されることが多いが料理歴25年の経験と知識から独自の「美味しさ」を表現する「重ね煮」のスタイルを考案し現在に至る
現在は広島以外にも顧客を持つ出張料理人として活躍しながら猟師としての講演も人気を博している